miércoles, 17 de junio de 2015

Las copoburguer


 MURGUESA

COPORGUESA

Tiempo estimado: 20' - 30'
Ingredientes:
- 2 panes de hamburguesas.
- 2 hamburguesas de carne mixta
- 2 filetes de lomo
- 4 lonchas de queso cheddar
- Cebolla frita
- 1 hoja de lechuga
- Salsas: mostaza, alioli, ketchup,  barbacoa
Preparación:
Coger una plancha con un poco de aceite y echar las hamburguesas y los filetes a fuego medio. Pinchar las hamburguesas un poco para que se hagan bien por dentro.
Mientras se hace preparar los panes de hamburguesa. Cada hamburguesa lleva su orden de ingredientes.
Murguesa: Pan - queso -- lechuga - mostaza -hamburguesa -  queso - filete - alioli - Cebolla frita - ketchup - pan (y calentar)
Coporguesa: Pan - queso - filete - hamburguesa - (pan - calentar y luego) - barbacoa - mostaza - Cebolla frita - queso - pan.

martes, 9 de junio de 2015

Pasta con jamón y guisantes


Tiempo estimado: 30 '
Ingredientes:
- Pasta
- Nata
- 200 g de jamón
- Guisantes en lata
- 1/2 cebolla
- Pastilla de caldo de verduras
- Pimienta
- Tomillo
Preparación:
Coger una sartén con un poco de aceite y ponerla a calentar. Cortar la cebolla en trozos pequeños y dorarla. Luego echar el jamón en taquitos. Mientras tanto cogen color, echar el líquido de la lata de guisantes en una taza con un poco de agua y calentarla. Cuando el jamón tenga color, se echan los guisantes, y poco después el caldo que hemos calentado. Cuando esté en ebullición añadir la pastilla de caldo y disolverla bien.
Dejar a fuego lento tapado unos veinte minutos, removiendo de vez en cuando.
Mientras se hace la salsa se prepara la pasta.
Cuando falte poco, aromatizar la salsa con Tomillo.
Opcional: cambiar los guisantes por alcachofas pequeñas.

jueves, 4 de junio de 2015

Fideos chinos clásicos

Tiempo estimado: 10' - 20'
Ingredientes para 2:
- Fideos chinos (ni los trasparente ni los más oscuros)
- 1 pimiento verde grande
- 1/2 cebolla
- Salsa de soja
- Sal
Preparación:
Cortar el pimiento y la cebolla.
Echar la Cebolla a la sartén con un poco de aceite. Cuando empiece a dorar echar el pimiento.
Para los fideos, llenar una olla con agua, suficiente para que cubran los fideos, y abundante sal.
Cuando el agua llegue a ebullición, echar los fideos, apagar la ornilla y dejarlo en el ornillo caliente unos 5 minutos. Luego escurrir el agua y echar la salsa de soja que queden bien empapados. Por último pasar los fideos por la sarten con el pimiento y la cebolla. Poco tiempo,  lo justo para mezclar todo.
Y listo para servir.